fois de gras

Colar o pasar por Cedazo.

Flavorwave es la marca de un horno que utiliza tres técnicas de cocción a la vez, por luz infraroja, lámpara de halogeno y convección de calor logrando cocinar tres veces más rápido que con un horno convencional y sin añadir aceites o grasas.

(con relación a la reconstitución de gelatina), período de reposo mientras la gelatina se prehidrata.