galas

Limpiar es eliminar aquello que no es comestible o resulta desagradable de un alimento.

Pequeños trozos de Masa de Hoja de diversos formas que se usan como Garnitura.

Ahumado.

Fundir es la acción de transformar un ingrediente de estado sólido a líquido o semi-líquido generalmente usando calor. Algunos ingredientes que se pueden fundir son la mantequilla, el chocolate y el queso.