ganado vacuno

El fuego se produce por una reacción química sobre material combustible con lo cuál se produce luz y calor, desde la antigüedad se ha utilizado para cocinar y calentar alimentos con técnicas como asar, cocer, hervir, hornear, entre muchas otras.

Salmón curado con eneldo (estilo escandinavo) curado entre 3 a 7 días, también llamado interfiliado.