garde manger

Chef lugar de cocina fría, el encargado de la preparación de alimentos fríos, incluidos ensaladas, buffet, etc.

Cocinero se refiere a la persona que cocina por oficio y profesión, existen múltiples categorías según su especialidad y el grado de conocimientos, se detacan chef ejecutivo, chef pastelero, sous chef, garde manger, segundo cocinero, cocinero de órdenes cortas y de grill parrilla, chef panadero y cocinero ayudante.

Los dori nachos es una popular botana que consiste en utilizar los totopos de la marca doritos directamente de su empaque y prepararlos con queso fundido, chile jalapeño en rebanadas, crema y opcionalmente granos de elote cocido, de la misma forma como si se preparan los tradicionales nachos.

PASTA DE TORNILLOS

Bodega es el espacio destinado para el almacenamiento de productos, su tamaño varía según las necesidades. Existen muchos tipos de bodegas, las más populares son de abarrotes, de vinos, de despensas, entre otros.