mandarina

Penne es una pasta corta con forma de tubo corto, estriado en su cara exterior y cortado al sesgo.

El pescuezo de res es la parte posterior de la cabeza, ideal para hacer jugo de carne.

Tiene el cuerpo alargado, comprimido, los costados son plateados y el dorso es verdoso con manchas del mismo color o amarillas opacas. De agua salada.

La piña fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía. Se consume como postre, aunque en la cocina oriental es un importante ingrediente dulce, se produce mermelada, jugo y vinagre de piña.

La salsa taquera es una salsa mexicana a base de chile de árbol y tomatillos, las cantidades, el picor e ingredientes adicionales dependen de la región, la cantidad de chiles y la receta que se utilice, incluso algunas recetas utilizan otros chiles. Como su nombre lo indica se utiliza para aderezar tacos.

Las unidades de picor Scoville (Scoville Heat Units) sirven para medir el picor o pungencia en los chiles.