manita de rochoy

Es la leche que no ha sido reducida en grasas

Maicena es una variente del nombre de la marca Maizena del producto fécula o almidón de maiz que se convirtio en el nombre de uso común para el producto (vulgarización). Se utiliza en la elaboración de masas y postres.

Utensilio para cortar papas u otras legumbres en láminas o rodajas muy finas como Juliana.