ostion

postre conocido internacionalmente, que se popularizó a finales del siglo XIX

El perejil es una de las plantas más ricas en vitaminas c y a y en elementos reconstituyentes. sus principales variedades son el liso, que se usa en salsas, cocteles y guisados; y el chino, que por su belleza se utiliza más como adorno final en los platillos.

El salmonete es un pescado muy apreciado en la gastronomía mediterránea, su nombre viene de pequeño salmón. Además de su carne se consume el higado machacado con el que se elaboran salsas.

El salpresado es una forma de preservar alimentos que consiste en poner el ingrediente en sal y prensarlo para conservar.

Una sopa, en términos generales, es una preparación de consistencia líquida con sabor, opcionalmente puede llevar elementos sólidos en pequeños pedazos, como cereales, pan, pasta, verduras o carnes. Se sirve en plato hondo al inicio de la comida y se come utilizando una cuchara.

Plato dulce o salado que debido a la adición de claras de huevo batidas a punto de suspiro, se infla apreciablemente con el calor.