Un país es un territorio con un límite geopolítico que al interior del mismo generalmente se comparte la misma cultura y se tienen costumbres y tradiciones similares, así como una gastronomía común.
Perforar la carne se utiliza para ablandarla y que suelte sus jugos, adicionalmente esta técnica se utiliza para introducir trozos de tocino para mechar la carne.
Pernod es una marca francesa de licores a base de destilación de anís estrellado tipo pastis pero con menos regaliz. Creada por Henri-Louis Pernod en 1805 es una de la más antigua de Francia.