pierna puerco adobo

Ratón de pierna
Pierna de cordero
Pierna de vaca
Pierna magra de ternera
adobar
Untar las carnes o pescados en crudo con cualquier preparación de especias, chile, aceite o vinagre, antes de cocinarlos.
buche de cerdo
El buche de cerdo corresponde al estómago de cerdo frito, es una de las partes del cerdo que forman las carnitas.
nana de cerdo
La nana es el término coloquial para el útero o matriz del cerdo y que a veces, se mezcla con tripas y que es parte de las tradicionales carnitas.
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Puerco adobado
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Barbacoa de puerco estilo cantones
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puerco estilo pekin