La gastronomía de Burundi tiene como ingredientes principales las alubias de riñón que es el alimento más usual en este país.
también el plátano, boniato, yuca, maíz y guisantes y recientemente el arroz. En algunos lugares se crían vacas, ovejas y cabras que se comen en ocasiones especiales.
En las proximidades del lago Tanganika el pescado es un alimento principal.
Corte de verduras en diagonal, zanahorias, porotos verdes, puerro, zapallo italiano, apio, cebollín, choclo, arvejas (todas las verduras van blanqueadas y salteadas).