pozole

Yogur
porro
Es un caldo corto, de un método de cocción en base agua hirviendo, vinagre o vino blanco, perfumado con hierbas aromáticas y especies, que se utiliza en la cocción de Pescados y Mariscos. La proporción es de 100 cc de Vinagre por 1 Lt de líquido o 3 por 1 o al 10%.
Melones
Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género.
Jugo que sale de la carne durante la cocción.
MAIZ CACAHUACINTLE