pozole

Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género.
Alimentos diversos que acompañan a las preparaciones culinarias, formando parte de ellas o bien aparte y que sirven de complemento al alimento principal. Acompañamientos del plato (papas, arroz, verduras, etc.)
Jugo que sale de la carne durante la cocción.
MAIZ CACAHUACINTLE
Moles
Pimientos
El pozol es una bebida refrescante hecha a base de maíz y cacao molidos, muy popular en el sureste de México y Centroamérica.