raspado

El buche de cerdo corresponde al estómago de cerdo frito, es una de las partes del cerdo que forman las carnitas.

Clamato es la marca registrada de un jugo de tomate con especias y caldo de almejas. Se utiliza para preparar cocteles como el bloody Caesar y las Micheladas, entre otras bebidas.

herramienta que se utiliza para pelar o quitar el plástico aislante a los cables eléctricos

Chef lugar de cocina fría, el encargado de la preparación de alimentos fríos, incluidos ensaladas, buffet, etc.

El guachimole es un guisado típico mexicano hecho con chile, semillas de guaje molidas y carne de cerdo.