sardinas

El queso cavero es un queso artesanal elaborado de leche cultivada de vaca, que es marinado en cerveza y aderezado con finas hierbas. Se utiliza para botanas y gratinar.

Feta

Sofreír rápidamente trozos de carne, pescado, ave o vegetales.

Sancochar es un proceso donde primero se hierve un alimento por si solo con el fin de prepararlo para cocinarlo en otro platillo.

También utilizada para espesar, pero aquí en Chile esta prohibida su utilización por alta pro validad de contaminación.

tipo de cuchillo de cocina

Suandy es una marca de alta repostería que pertenece a grupo Bimbo.

Plato realizado con las mejores partes del animal, preparado de un modo especialmente fino. Las piezas de la pechuga de un ave. Supremas de pollo.