semillas

GINEBRA

alimento natural cuyo propósito primordial es su uso para la alimentación o para amamantar al recién nacido

Es un recipiente en forma de cráneo, que se utiliza para dar forma a los dulces típicos mexicanos llamados calaveritas, estos moldes se rellenan de azúcar, chocolate o amaranto según el tipo de dulce que se desea obtener.

CHOCOFLAN

Pimientos

La ralladura de limón se obtiene de rallar o cortar la parte exterior y brillante de la cáscara del limón, se utiliza para dar sabor a diferentes postres, así como para preparar mermeladas, chutneys, salsas, helados y ensaladas, también se utiliza ampliamente para decorar cócteles y pasteles.

Guisar en poco líquido, y en los propios jugos de los alimentos.

Programa de television Mexicano que pasa a las 09:00 y 13:30 por el canal TVC (Television por cable) y que dirige la chef Ana Paula García

Las unidades de picor Scoville (Scoville Heat Units) sirven para medir el picor o pungencia en los chiles.

Silvestres

Sustituir consiste en utilizar un alimento similar en lugar del original de la receta, por ejemplo cuando se usa margarina en lugar de mantequilla.

El tejuino es una bebida originaria de los estado de Nayarit, Jalisco, Colima y Sinaloa en México. Consiste en maíz fermentado endulzado con piloncillo que se consume frío, usualmente acompañado de nieve de limón.