Los salbutes consisten en tortilla de maíz frita en aceite o manteca de cerdo, servida con lechuga, tomate en rodajas, cebolla curtida, carne de pavo o pollo y aguacate.
El tesguino es una bebida alcohólica elaborada por los indígenas tarahumaras en el estado de Chihuahua en México. Está elaborado con olotes fermentados