tapa de asado

Tapa de vaca
Asado de res
asar
Hacer comestible un alimento tostándolo al fuego. Dejar un alimento al fuego en asador, brasas u horno, hasta que esté en su punto.
tapar
La acción de tapar consiste en cerrar un recipiente, olla, cazuela o cualquier otro utensilio con un objeto especialmente diseñado para este propósito, como son tapas, tapones y otros.
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Bañar
Cubrir algo con una capa de salsa, caldo, crema, licor, mediante su inmersión en esta o untándolo con ella
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