tournedos

Medallón de filete obtenido del centro del filete. Se cocina asado o frito.
Tapa de Cuadril
pomelo
Filete o loncha fina de carne, ternera, pollo o pescado. Generalmente proviene del lomo alto.
En México, una tortilla es una preparación alimenticia en forma circular y aplanada, puede ser de masa de maíz nixtamalizado o de harina de trigo. Se consume sola o se usa para elaborar otras muchas preparaciones alimenticias.
El cubo de hielo es un pedazo de agua congelada en forma usualmente de cubo aunque también hay con otras formas e incluso con figuras. Se utiliza para enfriar bebidas ya que por su tamaño y forma caben en un vaso.
Es un Medallón de Pescado con espina (centro).
Utensilio de género plastificado con boquillas de distintas formas usado en cocina y pastelería.