trocear

Cortar un alimento en trozos.

Acción de separar un alimento, pudiendo ser en láminas (laminar) o trozos (trocear).

Trocear los alimentos en dados pequeños regulares.

El término trocitos hace referencia a un ingrediente cortado en pedazos muy pequeños sin llegar a ser polvo o gránulos. Se aplica en frutos secos como nueces, avellanas, cacahuates, también para pan, galletas, carnes entre otros.

Punta de Rincón