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ALMEJA
ALMEJA
Definición
Molusco acéfalo, cuyas valvas, de 3 o 4 cm de largo, son gruesas, casi ovales, mates o poco lustrosas, de color gris verdoso, blancas y pequeñas, o grandes de color rosa. Su carne es comestible cruda o cocida de diferentes maneras.
Para saber más
ALMEJA
Almeja gallito
kermato
Almejas sin concha
filete pescado almeja chile manzano
Recetas Relacionadas
PAMBAZOS
Características
Categoría
Marisco
Plural
Almejas
Alemán
Venusmuscheln
Francés
Palourde
Inglés
Clam
Italiano
Vongola
Portugués
Amêijoa
Agua
81.8 %
Calcio
46 mg. / 100 gr.
Calorías
76 Cal. / 100 gr.
Carbohidratos
2 gr. / 100 gr.
Colesterol
34 mg. / 100 gr.
Fibra
0 gr. / 100 gr.
Fosforo
169 mg. / 100 gr.
Grasas
1.6 gr. / 100 gr.
Grasas monoinsaturadas
0.1 gr. / 100 gr.
Grasas poliinsaturadas
0.3 gr. / 100 gr.
Grasas saturadas
0.1 gr. / 100 gr.
Hierro
13.98 mg. / 100 gr.
Magnesio
9 mg. / 100 gr.
Porción Comestible
25 %
Potasio
314 mg. / 100 gr.
Proteínas
12.6 gr. / 100 gr.
Sodio
56 mg. / 100 gr.
Wikidata
Q1192868
Último acceso: 2024-04-24
Accesos: 868
Inventario:
259
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