ASPIC

Definición
  • Es una gelatina transparente y salada, que se prepara con caldo de pollo o de res, y que estando ya cuajada, se pica en pedazos menudos. Se usa para adornos de aves, carnes, pescados y algunas veces con vegetales.
Para saber más
Diccionario
Recetas Relacionadas
Más recetas
Características
Otras Características
Comentarios
Más comentarios