acedera

Características
  • Categoría Vegetal
  • Nombre científico Rumex acetosa
  • plural Acederas
  • Inglés Sorrel
  • Agua 93 %
  • Calcio 44 mg. / 100 gr.
  • Calorías 22 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 3.2 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0.8 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 63 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0.7 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Hierro 2.4 mg. / 100 gr.
  • Índice glucémico 15
  • Magnesio 103 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 70 %
  • Potasio 390 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 2 gr. / 100 gr.
  • Sodio 4 mg. / 100 gr.