acedera
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Categoría
Vegetal
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Nombre científico
Rumex acetosa
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plural
Acederas
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Inglés
Sorrel
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Agua
93 %
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Calcio
44 mg. / 100 gr.
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Calorías
22 gr. / 100 gr.
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Carbohidratos
3.2 gr. / 100 gr.
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Colesterol
0 mg. / 100 gr.
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Fibra
0.8 gr. / 100 gr.
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Fosforo
63 mg. / 100 gr.
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Grasas
0.7 gr. / 100 gr.
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Grasas monoinsaturadas
0 gr. / 100 gr.
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Grasas poliinsaturadas
0 gr. / 100 gr.
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Grasas saturadas
0 gr. / 100 gr.
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Hierro
2.4 mg. / 100 gr.
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Índice glucémico
15
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Magnesio
103 mg. / 100 gr.
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Porción Comestible
70 %
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Potasio
390 mg. / 100 gr.
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Proteínas
2 gr. / 100 gr.
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Sodio
4 mg. / 100 gr.