campeche

Definición
  • En el estado mexicano de Campeche se fusiona la comida maya, la española y las aportaciones gastronómicas de los piratas. Además de los platillos típicos de la península, Campeche cuentan con una gran variedad de productos del mar: del cazón se hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos y el famoso pan de cazón; el pámpano en escabeche, los camarones al coco, al natural, o el pescado y marisco en paté en coctel,chile xcatic relleno de cazón y capeado, tamales de harina colada, rellenos de picadillo de puerco o de carne de gallo capón con salsa de achiote, el pibinal, las tortillitas de maíz nuevo, el frijol con puerco, venado en pib, el agua de horchata, el pavo en escabeche, las panetelas, el pan negro y, por supuesto, las campechanas, hojaldras de pan dulce.
Características
Otras Características
  • Estado de Campechano
  • Estado de Campechana
  • Estado de Campechanos
  • Estado de Campechanas
  • Estado de papadzul
Comentarios
  • VOLOVANES DE PAVO

    elavoro los volovanes pero ten go un problema cuando los horneo se me queman y en el centro no se cuesen bien y silos saco antes que dan muy suabes no hojaldrados los hacia en el horno de la 3estufa pero compramos un horno de tres gavetas, 6 charolas y quisiesra saber si puedes ayudarme gracias mi correo es victor_animalito@hotmail.com soy de campeche gracias

    , 14-09-2008
  • GELATINA MOSAICO

    MUY BUENAS RECETAS T FELICITO SIGUE ASI Y MANDA MUCHAS + DESDE CAMPECHE CON CARIÑO.LORENA