lombarda

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admin@re-zetas.com , 16-07-2013

Características

Categoría Vegetal
Nombre científico Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Plural Lombardas
Sinónimo Berza morada
Sinónimo Col lombarda
Sinónimo Col morada
Sinónimo Repollo morado
Alemán Rotkohl
Francés Chou rouge
Inglés Blue kraut
Inglés Purple cabbage
Inglés Red cabbage
Inglés Red kraut
Italiano Cavolo rosso
Agua 91.8 %
Calcio 35 mg. / 100 gr.
Calorías 21 Cal. / 100 gr.
Carbohidratos 4 gr. / 100 gr.
Colesterol 0 mg. / 100 gr.
Fibra 2 gr. / 100 gr.
Fosforo 30 mg. / 100 gr.
Grasas 0 gr. / 100 gr.
Grasas poliinsaturadas 0.1 gr. / 100 gr.
Grasas saturadas gr. / 100 gr.
Hierro 0.5 mg. / 100 gr.
Magnesio 18 mg. / 100 gr.
Porción Comestible 78 %
Potasio 266 mg. / 100 gr.
Proteínas 2 gr. / 100 gr.
Sodio 4 mg. / 100 gr.