Es buena, sin embargo le falto explicar muy bien como se rellena, si hay que ponerle un palillo, o se coce o qué. también le faltó cuanto tiempo hay que marinar las pechugas. se pueden marinar con finas hiervas porque la pimienta produce flatulencia.
Segun wikipedia Un pay[cita requerida] (que es como se escribe la castellanización del inglés pie) es un pastel con una capa muy delgada de masa. Por lo que pay no se considera una falta de ortografia ni error, si en tu pais o en tu diccionario se utiliza