CHIPOTLES RELLENOS DE PLATANO MACHO

Información
  • Título: CHIPOTLES RELLENOS DE PLATANO MACHO
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  • Tiempo de preparación: 60 Minutos
  • Porciones: 10
  • Calificación: 8.33 en 6 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. PON A HERVIR EL AGUA CON EL PILONCILLO HASTA QUE SE HAYA DISUELTO. APAGA EL FUEGO Y REMOJA LOS CHILES DURANTE 20 MINUTOS PARA QUE SE SUAVICEN.
  2. RETIRA CON CUIDADO LAS SEMILLAS Y LAS VENAS, ESCURRE MUY BIEN.
  3. ACITRONA LA CEBOLLA EN EL ACEITE, AÑADE EL AJO Y DEJA DORAR LIGERAMENTE, INCORPORA EL JITOMATE Y DEJALO COCER HASTA QUE SE SAZONE (15 MIN.)
  4. AÑADE EL PLATANO Y MEZCLA HASTA OBTENER UNA PASTA SUAVE. RETIRA DEL FUEGO, MEZCLA CON EL PILONCILLO Y EL QUESO Y RELLENA LOS CHILES.
  5. REVUELCA LOS CHILES EN LA HARINA, RETIRANDO EL EXCESO.
  6. BATE LAS CLARAS HASTA QUE FORMEN PICOS SUAVES, AÑADE LAS YEMAS, UN POCO DE HARINA CERNIDA Y SAL, BATE 30 SEGUNDOS.
  7. PASA LOS CHILES POR EL HUEVO BATIDO Y FRIELOS EN EL ACEITE, ESCURRELOS.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • hola soy de jalisco yo hice la receta de chiles rellenos deplatano lo hice y me salio delicioso en la 2 por que en la primera yo y mi mama lo hicimos y esploto y ademas supo feo

  • esta no es una receta tabasqueña

    , 30-05-2008
  • hola escribanme a esta pajina soy de durango

  • tengo una duda con respecto a esta receta yo soy tabasqueña y por lògica conozco como se pone el plàtano al freirlo en aceite, al tratar de hacer la pasta y mezclar todos los ingredientes se hace muy grumosa, por indiqueme la persona que dà la receta como

    , 27-10-2007
  • MUY BUENA RECETA GRACIAS NO SABIA COMO COCINAR ESTOS CHILES MAFN

    , 16-01-2007