Chilacayotes cristalizados
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Título: Chilacayotes cristalizados
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Autor:
DULCE
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Tiempo de preparación: 60 Minutos
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Porciones: 30
- Vertir en una cacerola agua y chilacayote.
- Poner al fuego y cocinar hasta que el chilacayote se ablande.
- Retirar del fuego y enjuagar con agua fría.
- Reservar.
- Vertir el azúcar en un recipiente e incorporar agua hasta cubrirla, hervir durante 10 minutos con las hojas de Higuera.
- Incorporar los trozos de chilacayote, dejar hervir hasta que la miel se consuma.
- Enfriar y servir.