Pan Quemao ( Bollos de Briox)

Pan Quemao o bollos de briox. Estos bollos son como la masa de briox con azúcar por encima y quedan muy buenos para desayunos o meriendas. Seguramente si mirais el video en un celular o dispositivo movil, que no sé el porqué, no aparecen los ingredientes. Si lo mirais en un ordenador, vereis que si salen. Para quien necesite verlos aqui estan los INGREDIENTES: 500 grs. de harina, 125 grs. de azúcar, 3 huevos, 100 grs. de manteca de cerdo o mantequilla, 20 grs. de levadura de panadero, 100 ml de leche? templada, 15 grs. de leche en polvo (opcional) 10 grs. de Sal y la ralladura de 1/2 limón.