hierbas aceite

EN UN TAZON, MEZCLE EL SALMON ENLATADO, LA CEBOLLA , EL PEREJIL, LA MAYONESA Y EL ROMERO. DEJE APARTE. ENGRASE LIGERAMENTE 4 PUDINERAS Y COLOQUE EN EL FONDO Y A LOS LADOS DE CADA UNA, LAS LONJAS DE SALMON. DIVIDA LA MEZCLA DE SALMON ENTRE LAS PUDINERAS. CUBRA BIEN CON PELICULA PLASTICA Y REFRIGERE DE 5 A 6 HORAS. DESMOLDE CADA PUDINERA EN PLATOS INDIVIDUALES. ADORNE CADA PALTO CON LECHUGA, MAYONESA AROMATIZADA CON HIERBAS Y PIMIENTOS AMARILLOS SI LO DESEA. SIRVA LA TERRINA DE SALMON CON GALLETAS DE CENTENO O PAN

lavamos la carne,la partimos en trozos no muy pequeños,la ponemos en un sarten con poca agua,en la lumbre,le ponemos sal y pimienta,al resecarse agragamos aceite para que se sofria,mientras en un sarten con poco aceite,sofreimos los chiles ya desvenados teniendo cuidado de no pasarse de tueste solo entrar y salir del aceite,porque si se te queman te amargan el guiso,en el aceite restante sofrie la cebolla,ajos y licua con los chiles y el polvo magui,cominos,pimienta y sal al gusto esto en 2 tzas de agua tibia,luego agrega esto a la carne sofrita junto con las cascaras de naranja,que hierva 10min.sirve con arroz

Lo primeros que tenemos que hacer es salpimentar los medallones de rape y pasarlos por la sartén (con una gota de aceite). En una sartén a parte salteamos las con tres cucharadas de aceite de Oliva, el ajo cortado en laminas y la guindilla. En un plato vamos a colocar un lecho de verduras variadas y junto a ellas los medallones de rape. Sobre las verduras pondremos las gulas sin la guindilla. A continuación lo rociamos con la vinagreta elaborada con el vinagre, el aceite y una pizca de sal.

Pasar por el aceite las tortillas En el aceite que queda agregar el pure, dejar que hierba. Poner los huevos revolver un poco. Cuando notes que el huevo se cocio, pasa las tortillas envuelvelas y sirvelas.

FREIR LOS CHILES EN ACEITE, RETIRAR Y DESVENARLOS, ENSEGUIDA SOFREIR EN EL MISMO ACEITE DONDE SE FRIERON LOS CHILES, LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTES, RETIRAR Y RESERVAR EL ACEITE PARA COCINAR LOS MEDALLONES. LICUAR LOS CHILES DESVENADOS JUNTO CON EL AJO, LA CEBOLLA Y EL CONSOME DE POLLO Y PASAR POR UN COLADOR. PONER EN UNA OLLA AGREGANDO LA RAMA DE EPAZOTE Y COCINAR POR 15 MINUTOS. SALPIMENTAR LOS MEDALLONES Y SELLARLOS EN EL ACEITE DE LOS CHILES, AGREGAR LA SALSA Y COCINAR HASTA QUE LOS MEDALLOS ESTEN LISTOS. AGREGAR LA CREMA 10 MINUTOS ANTES DE SERVIRLOS, INCORPORANDOLA BIEN A LA SALSA DE CHILE PASILLA.

Dora el ajo en el aceite. Acomoda los champiñones en un refractario, y bañalos con el aceite y el ajo que doraste. Sazona con sal,pimienta y limón. Agrega el perejil, revuelve un poco vierte el vino. Hornea a 180°C durante 15 o minutos. Espolvorea queso parmesano.

Lavar y secar la albahaca. Ponerla en un frasco y agregar el aceite de oliva. Agregar el ajo fresco entero, pelado de manera que se vean los dientes de ajo y el chalote. Tapar el recipiente y dejar marinar 15 dias a la

Se calienta el aceite, se acitrona la cebolla y lugo se le agregan los frijoles, machacandolos. Se prepara la masa y se hacen gorditas (discos de mediano tamaño), poniendoles un poco de frijoles en el centro, que se extenderan al palmearlas. Se frien en aceite y se sirven con

Poner a hervir agua en una cacerola pequeña. sumergir los chiles y retirarlos inmediatamente. Machacar ligeramente los chiles con un tenedor. Ponerlos en un frasco y agregar el aceite de oliva. Tapar y luego agitar el frasco. Dejar marinar durante dos meses a la sombra antes de

En un recipiente se baten un poco los huevos con la sal y la pimienta. Mezclar en un platón el pan molido con el queso parmesano. Se pasan las rebanadas de cuete de res por el huevo batido y se empanizan con el pan mezclado con queso. Freir las escalopas en el aceite caliente dejando que se doren ligeramente. Escurrir el aceite en papel

1.- Pon los filetes en un trasto, bañalos con el jugo de limon y deja marinar 10 minutos a temperatura ambiente. 2.- Corta las papas, añade la lechuga y 1 cucharada de aceite, sazona con sal y pimienta; revuelve y reserva. 3.- En un tazon mezcla 1 cucharada de aceite con las alcaparras, el ajo, la albahaca, el azucar los jitomates hasta integrarlos; reserva. 4.- Escurrre los filetes, sazona con sal y pimienta y espolvorea la ralladura de limon; frielos en el resto del aceite hasta que esten cocidos. 5.- Colocalos en los platos a servir y reparte los jitomates y las papas entre ellos. TIP.- PUEDE SER PESCADO BLANCO DE

Cueza el pollo durante 20 minutos en el vino, las hierbas de olor, una taza de agua y sal al gusto; deshueselo cuidando de no romperlo demasiado. Derrita la mantequilla a fuego bajo, echele laharina revolviendola muy bien y agrege un poco de caldo; deje que hierva a fuego bajo hasta que espese. Agrege el resto delcaldo de coccion del pollo, rectifique el sazon y deje que hierva de 6 a 7 minutos. Retire esta salsa del fuego. Acomode los trozos de pollo en un platon refractario, intercale los champiñones entre ellos y cubra todo con la salsa y agrege la crema. Espolvoreele el queso parmesa y el pan molido. Antes de servir. Hornee el pollo a 330ºC, durante 15

Pon a hervir la carne con un diente de ajo machacado y sal. Limpia los tomatillos y pica finamente con la cebolla y 2 dientes de ajo. Se frien en 2 cdas de aceite y se le agregan los chipotles sin semillas. Cuando la carne este suave, se saca y se frie en una cazuela con aceite, se le agrega la salsa de tomatillo frita y 2 tazas del caldo de la carne. Deje al fuego por 15 minutos. Se sirve

Mezcla los 2/3 de aceite de oliva con el chipotle y las 2 cucharadas de su jugo, azúcar, consome, vinagre blanco, limones y mostaza, incorpora bien y deja reposar por 30 minutos. Aparte en un recipiente mezcla el pan molido y el orégano con un poco de sal y pimienta. Unta aceite de oliva a los cuadros de queso y empanizalos. Frielos en aceite caliente hasta que estén bien dorados procurando que no se derritan. Sazona la arrachera con la salsa inglesa, sal y pimienta, ásala al término deseado y cortala en cuadros grandes. En un platón o charola coloca la lechuga y luego los cuadros de arrachera y queso. Agrega los tomates y baña con el

EN UN POCO DE ACEITE, SOFREIR EL CHORIZO JUNTO CON LA CEBOLLA, EL AJO, LOS JITOMATES Y EL CILANTRO, DEJAR COCINAR UNOS MINUTOS. HACER UNOS TAQUITOS CON LAS TORTILLAS DE HARINA Y SUJETARLOS CON UN PALILLO. FREIRLOS EN ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE QUEDEN DORADOS. SERVIRLOS BAÑADOS CON UN POCO DE CREMA Y ACOMPAÑARLOS CON LA SALSA DE SU

EN UNA SARTEN CON EL ACEITE CALIENTE, SOFRIA LA CEBOLLA Y EL AJO. INCORPORE LA CARNE, DEJANDO QUE SE COCINE, Y AGREGUE EL ACITRON, LA NUEZ Y LA MANZANA. AÑADA EL JITOMATE LICUADO, EL CONSOME DE POLLO Y DEJE QUE SE RESEQUE. RELLENE CON ESTO SUS CHILES, PASELOS POR LA HARINA, DESPUES POR EL HUEVO Y FRIALOS EN EL ACEITE BIEN CALIENTE. SIRVA BAÑADO CON EL YOGURT NATURAL MEZCLADO CON LA SAL AL

*Para los gaznates: Hacer una fuente con harina, en el centro vertir el jugo y la sal, mezclar con las manos. Vertír agua poco poco y amasar hasta que quede una masa suave y lisa. Formar una bola y untarla con aceite. Dejar reposar durante media hora. Cortar porciones pequeñas y untarlos con aceite. Forrar con papel aluminio moldes, simulando tubos. Extender la pasta lo más grande posible y forrar, une el extremo y sumérgete en aceite y sumerge en aceite bien caliente. Retirar, escurrir, y deslizar del papel aluminio. *Para el merengue: Batir las claras a punto de turrón, agregar poco a poco el pulque y el azúcar hasta obtener un merengue firme. Agregar el color vegetal gota a gota hasta obtener un tono rosa claro y continuar batiendo hasta que se integre. Colocar en una duya y rellenar los casmar es gaznates.

Licuar los jitomates, la cebolla, los chiles verdes y el cilantro. Revolver el macabil con la mezcla anterior. Agregar mayonesa, huevo y sal al gusto. Calentar el aceite. Formar unas tortitas con la mezcla. Introducir las tortitas en el aceite caliente alrededor de 5 minutos. Retirarlas, escurrirlas y rebanarlas. Servir con salsa mexicana, jugo de limón y rajas de chile

EN UN RECIPIENTE, COMBINE LOS INGREDIENTES, EXCEPTO EL ACEITE Y LA SAL. MEZCLE LA CARNE SUAVEMENTE, FORME 4 HAMBURGUESAS REDONDAS. PONGA EL ACEITE EN UNA SARTEN, CUANDO ESTE CALIENTE ESPOLVOREE UN POCO DE SAL, EN CUANTO EMPIECE A BRONCEAR LA SAL COLOQUE LAS HAMBURGUESAS. FRIALAS POR UN LADO HASTA SU COCCION, DESPUES, VOLTEAR POR EL OTRO LADO. COCINE HASTA EL TERMINO QUE MAS LE GUSTE. SIRVA DE

CORTA EL CAMARON EN CRUDO POR LA MITAD A LO LARGO, DEJANDOLO SUJETO DE LA COLA (TIPO UNA MARIPOSA). MEZCLA EL JUGO SAZONADOR, ACEITE, CONSOME Y LIMON Y PON A MACERAR LOS CAMARONES POR 3 O 4 HORAS. CALIENTA LA PLANCHA O SARTEN Y COLOCA UNO A UNO LOS CAMARONES, AGREGA ENCIMA EL AJO, PEREJIL Y ACEITE. DEJA COCER APROX. DE 3 A 5 MIN. DE CADA LADO. ACOMODA EN UN PLATON Y ADORNA CON REBANADAS DE LIMON Y HOJAS DE