queso para fundir al gusto

PREPARACIÓN Cortar los nopales en tiras delgadas, dejarlos reposar con sal por 15 minutos para que pierdan su viscosidad, escurrir bien y enjuagar. Mezclar los nopales con el cilantro, la cebolla, el jitomate, el aguacate y el queso. Sazonar con el aceite de oliva, el jugo de limón y la pizca de sal y

CALENTAR LA LECHE EN UNA OLLA. LICUAR LA PIÑA Y COLAR LA PULPA. COCER LA PULPA CON EL AZUCAR HASTA QUE REDUCA Y TENGA CONSISTENCIA DE MERMELADA. AGREGAR LA PREPARACION A LALECHE HIRVIENDO Y AÑADIR MAS AZUCAR AL GUSTO. DILUIR LA FECULA DE MAIZ EN LA LECHE FRIA. AGREGAR A LA MEZCLA ANTERIOR Y DEJAR HERVIR HASTA QUE ESPESE, MOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE PEGUE.

Preparar la salsa Choron y mantenerla tibia en una salsera. Condimentar los filetes con sal y pimienta al gusto. Asarlos en una parrilla durante 2 o 3 minutos de cada lado. Servir inmediatamente junto con la

COCEMOS LA CARNE CON POCA SAL,AJO Y CEBOLLA.APARTE LICUAMOS EN PARTES IGUALES EL JUGO DE NARANJA Y CALDO DONDE COCIMOS LA CARNE EL ACHIOTE,Y EL CONSOME.LA CARNE YA COCIDA SE DORA EN POCO ACEITE PARA LUEGO AGREGAR LO LICUADO DEPENDE EL GUSTO YO LE AGREGO UN TOQUE DE AZUCAR DEJAMOS AL FUEGO 20MIN.A FUEGO LENTO.ACOMPAÑAMOS CON LECHUGA PICADITA Y CEBOLLA CURTIDA.RAPIDA SENCILLA Y SABROSA SE LOS GARANTIZO PROVECHO

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA, PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR. AGREGUE SAL AL GUSTO. CUADNO ESTÉ HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA. ESPERE UN SEGUNDO HERVOR Y DEJE DURANTE 3 MINUTOS. ESCURRA INMEDIATAMENTE. EN UN RECIPIENTE VIERTA EL ATÚN BIEN DESMENUZADO: AGREGUE LA MAYONESA, LOS CHILES Y LA MEZCLA TIPO CALIFORNIA. MEZCLE BIEN. SIRVA FRÍO O

Se limpian las tripas de pollo y se dejan en agua de sal durante una hora para eliminar malos olores. Se pican dos cebollas, tres nopales y dos ajos con epazote y xoconostle y se ponen las venas del chile guajillo y sal al gusto. Los nopales deben estar a medio cocer. Se mezcla con las tripas de pollo y lo que quepa en la palma de la mano se pone en las hojas de totomoscle para hacer un tamal, asegurándose de que cada tamal tenga suficientes tripas, se envuelven en varias hojas y se pone a cocer en un comal, en carbón durante 25

poner a sofreir la carne en aceite caliente hasta que se seque el agua que dilata, picar los pimentones, loa ajies y las cebollas. luego agregarselo a la carne para q se cocinen, colocarle la media taza de salsa de tomate junto al comino y sal al gusto, agregarle la cucharada de mostaza, colocar a freir las papas hasta que queden doradas, esperar que la carne se seque y comience a freirse automaticamente, luego añadirle las papas fritas y revolver, servir caliente y buen provecho...¡¡¡ para contrataciones:

En el aceite de olivo, se fríen ligeramente machacados los dientes de ajo; cuando estén dorados, se quitan del aceite. En el mismo aceite se pone el caldo y el queso a que den un ligero hervor. Para servir la sopa en cada plato, se pone el caldo bien caliente en cantidades suficientes, un pan frito y un huevo crudo para que se cocine con lo caliente del

En un tarro grande previamente escarchado coloque hielos al gusto. Ponga la sal, la pimienta, salsa tabasco, jugo de limón y salsa maggi. Sirva el clamato y la cerveza. Atraviese los camarones con la brocheta y colóquela en el

Tueste ligeramente la media cabeza de ajo. Parta las tortillas en tiritas y fríalas hasta que doren. Colóquelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Cueza en 7 tazas de agua con sal los higaditos y la pechuga de pollo con la cabeza de ajo. Cuando este cocida la carne, deshebre la pechuga y pique los higaditos. Cuele el caldo. Ponga la carne deshebrada y los higaditos picados en el caldo. Agregue el jugo de dos limas. Sirva colocando en otro platón la cebolla picada, el cilantro, las rebanadas de lima y las tiritas de toritlla para que se añadan al

DERRITA LA MANTEQUILLA Y DORE EN ELLA LA FÉCULA DE MAÍZ LIGERA. VACÍE LENTAMENTE EL CONSOME SIN DEJAR DE MOVER. AGREGUE LOS EJOTES MOLIDOS JUNTO CON LAS HOJAS DE LECHUGA PASADOS POR UN COLADOR. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, DEJE A FUEGO LENTO DURANTE 10 MINUTOS. SIRVA CON LOS CUADRITOS DE PAN YA

SE PREPARA EL ADOBO CON EL ACHIOTE, EL CHIPOTLE Y EL CONSOME Y UNA TAZA DE VINAGRE, SE PONE SOBRE EL POLLO, SE CORTA EL ALUMINIO DE APROX. 30 CM. SE VA PONIENDO SE A PIEZA Y SE LE PONE LA VERDURA AL GUSTO Y UNA CUCH. DE MANTEQUILLA, SE ACOMODA EN UNA VAPORERA Y SE COCE A VAPOR POR ARROX. HORA Y MEDIA Y

MEZCLE EL QUESO CREMA Y EL REQUESON EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS O EN LA LICUADORA HASTA QUE ESTEN LISTOS. ESPARZA LA MEZCLA SOBRE LA BASE PARA PIZZA. ADORNE LA PIZZA CON LAS FRUTAS. COLOQUE LOS TROZOS MAS GRANDES EN LA BASE. BAÑE LAS FRUTAS CON LA JALEA DE MANZANA DERRETIDA. LA JALEA IMPEDIRA QUE LAS FRUTAS SE NEGREEN Y LAS HARA VER FRESCAS. NO DEJE REPOSAR DEMASIADO TIEMPO ANTES DE

MARINAR EL SURIMI 15 MINUTOS CON EL LIMON, DESPUES QUITARLE EL EXCESO YA SEA COLANDOLO, SEGUN EL GUSTO QUE TENGA AL LIMON. SE AGREGA LA SALSA DE SOYA SE DEJA OTROS 10 MINUTOS Y SE LE AGREGAN TODOS LOS INGREDIENTES. Y LISTO . SE SIRVEN CON TOSTADAS O GALLETAS

EN UN TAZON BOTANERO, COLOCA LOS QUESOS, EL VINO Y LAS NUECES, MEZCLA BIEN Y SIRVE ADORNANDO CON LAS HOJITAS DE BERRO. ACOMPAÑA CON PALITOS DE

PON A COCER LOS CHICHAROS EN EL CALDO HASTA QUE ESTEN TIERNOS. LICUALOS CON UN POCO DEL CALDO EN EL QUE SE COCIERON. RESERVA. DERRITE LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO Y AGREGA LA HARINA, REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS, CUANDO ESTE DORADA LA HARINA AGREGA LOS CHICHAROS LICUADOS, PUEDES PASARLOS POR UN COLADOR. DEJA QUE HIERVA Y AGREGA LA SAL Y LA PIMIENTA AL GUSTO. AGREGA LA LECHE Y DEJA QUE HIERVA OTRA VEZ. SIRVE ACOMPAÑADA DE PAN

hierve 5 tomates, un cuarto de cebolla, chile pico de pajaro, un ajo y sal al gusto, se licua y se frie en un poco de aceite bien caliente con un poco de cebolla frita y se le agrega la salsa hasta que sofria y le hechas un poco de consome de pollo en

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR, AGREGUE SAL AL GUSTO, CUANDO ESTÉ HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA DE COMBINADO DE VEGETALES CONGELADO. ESPERE UN SEGUNDO HERVOR, DEJE DURANTE 3 MINUTOS. ESCURRA INMEDIATAMENTE. APARTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA SALSA INGLESA, EL VINO, EL JUGO DE LIMÓN Y LA CEBOLLA PICADA; SAZONE CON SAL Y PIMIENTA, AGREGUE ESTA MEZCLA A LAS VERDURAS. SIRVA EN COPAS COCTELERAS ADORNANDO AL FINAL CON UNA REBANADA DE

Se pone la leche en la lumbre; cuando suelte el hervor, se le agrega el agua con la maicena diluida y el elote molido en crudo y colado; se deja hervir a fuego bajo, moviéndolo constantemente hasta que espese; se sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Ya para servirse se agrega la mantequilla en trozos y el

FRIE EL AJO CON LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO , AHI MISMO FRIE MUY BIEN LOS FILETES YA MARINADOS CON SAL DE AJO, PIMIENTA Y LIMON. APARTE CUECE UN POCO LAS ALMENDRAS EN AGUA, PARA PELARLAS, ESCURRELAS Y PONLAS EN UN SARTEN PARA TOSTARLAS, UNA VEZ QUE ESTEN LISTAS, AGREGA LA SALSA INGLESA, LA SALSA DE SOYA,PIMIENTA, SAL AL GUSTO Y EL JUGO DE UN LIMON Y DEJA HERVIR POR UNOS MINUTOS. SIRVE EL FILETE EN UN PLATO EXTENDIDO Y ADORNA CON PURE DE PAPA Y PONLE ENCIMA LA SALSA CON ALMENDRAS,SI GUSTAS PUEDES ADORNAR CON UN POCO DE PEREJIL PICADO. VERO_78 CLAUDIA VERONICA SANGUINO