K tip tienes para colocar la capa de ate como topping yo lo he intentado y no me queda presentable, derrito el ate con un poco de agua, pero en las pastelerias keda perfecto como una gelatina y el mio keda con picos e irregular
Excelente receta mañana la pondré en práctica, mi duda es si la cantidad de agua en que se disuelve la grenetina es como se indica en el paquete?? gracias y soy novata en la cocina asi que disculpen.
para hacer una buena salsa gravy se necesitan hornear huesos de res,pollo y puerco y ponerlos a cocer con agua, tomate,apio,ajo,poro y algunos otros vegetales, sal y pimienta por varias horas y colarlo con un chino, el jugo resultante se dora con la harin