hola es correcto lo que dice de las gelatinas, mas es un error 2 tazas menos ya que saldrian duras lo correcto es lo normal y dejar cuajar bien de preferencia una noche.(teep)de cada gelatina en preparacion de preferencia,agregar una cucharada de acido citrico,dos de azucar y,si pùedes comprar saborizante concentado mucho mejor es una cucharada mas sobre cada gelatina de sabor.los sabores, perfectos son uva fresa limon y jerez el azucar es,para mejorar sabor ya que al refrigerar reduce la azucar. dejar cuajar bien hacer los cuadritos al gusto,para la de leche es mejor la de rompope disolver 1/4 de gelatina en aguacaliente ,disover la gelatina ya disuelta agrega 1/4 de rompope y 1 lata de leche conensada y 1/4 de leche mas normal y dejar enfiar perfectamenten y vaciar sobre los cuadritos a temperatura fia para no disolver las gelatinas de agua ya cortadas teep agrega un chorro de ron para mejorar sabor .
hola!!!! chef gracias x darnos tantas recetas yo andaba buscando la gelatina de mosaico hasta k una amia m dijo k entrara a esta pagina y pues aki la he encontrado mil garcias
hola chef gracias por compartir con nosotros todas tus recetas a mi me han servido mucho
hola chef gracias por todas tus recetas me han servido mucho
Riquísima, pero no encuentro el flan de nuez que se dió el día 26 de junio del presente en el programa del Chef Oropeza Kukis
hola q tal me gustan mucho las recetas, ojalà que pronto pongan mas recetas de gelatinas quiero la de los tres chocolates. gracias
TODAS LAS RCETAS SON EXCELENTES FELICITO AL CHEF POR SU ESTRAORDINARIA COCINA Y MAS PORQUE SON ECONOMICAS GRACIAS. DIDIA DE GDJ JAL.
hola soy de zacatecas gracias por las recetas de las gelatinas me facinan porque yo hago para vender
solo una pregunta las gelatinas se disuelven en el agua fria o caliente.ya que por lo general siempre es en agua caliente.
todas las recetas estan muy buenas pero me encantaria que pasaran las recetas del chef Oropeza que de igual forma estan buenisimas. tambien me gustaria que pasaran algunas imagenes de las comidas al terminar.
Mi mami es super fana ti ca de yolo solo les pido ¿ salga aa televicion para ¿ mui mama se sienta orgullosa de su chef favorita y mi mama nuncase les pirde sus resetas di ganle ¿ este men sa ge lo em vi o su hija karla pamela tus resetas les ponmos toda mi fa mi lia un 100000000000000000000000 le man do saludos a todos y al bebe ¿ biene en camino ¡felicidades fernando del solar!
ls gelatinas de mosaico salen mejor con las de la marca jello, por que son mas aciditas.
hola chef cual es la receta de pollo almendrado
hola gracias x compartir tu receta, estoy iniciandome en el negocio de gelatinas lo que no se como hacer para que los cubitos de gelas de colores no se suban a la superficie, ya que el fondo del trasto queda sin cubitos de galatinas y todos suben a la superficie como puedo hacer para cortar todos los cubitos del mismo tamaño x fa si puedes informame te doy mi correo oocc_55@hotmail.com
hola mi nombre es juan carlos, soy chef,tu receta está bien solo una sugerencia, mezcla el café expresso con 1/4 de taza de brandy y ahi remoja las soletas antes de montarlas en el molde. tu tiramisú tendra un mejor sabor.
hola quiero saber mas recetas de gelatinas mis hijos hacen la primera comunion y quiero hacer algo fuera de lo comun espero respuestas mi correo es paandu@hotmail.com grasias
muchas felicidades por tus recetas solo un comentario las recetas especifica lo del huevo 4 huevos + 3 yemas unicamente. mi nombre abraham aranda CHEF DE HOTELERIA
Dulce eres una excelente Chef y ademas muy generosa al compartir tus recetas, otra vez gracias
las recetas son riquisimas sobre todo la de natilla de rompope, saludos a tlajomulco de zuñiga,jalisco y ojala pasen esto en vivo al sabor del chef saludos a la produccion de al sabor del chef. Adios.
hola tus recetas me parecen muy buenas me podrias mandar por correo recetas de pasteles faciles de preparar y de gelatinas, ya que mi hija va a cumplir un año y me gustaria hacerle uno, pero no tengo horno lo haria en molde de los que van en la parrilla. Felicidades. acau13@yahoo.com