conseguir cebolla de tallo largo

me gustaria poner un negocio de crepas, podrian horientarme acerca de donde conseguir todo lo necesario

Gracia por la recenta tenia tiempo tratando de conseguir esta receta

El cremor tartaro es usado como refrescante estomacal y como levadura comestible en reposteria, para levantar claras de huevo y lo puede conseguir en casas de materias primas para reposteria y chocolates.

cual es el cremor tartaro? y donde lo puedo conseguir?