cremor tartaro con leche evaporada

El cremor tartaro es usado como refrescante estomacal y como levadura comestible en reposteria, para levantar claras de huevo y lo puede conseguir en casas de materias primas para reposteria y chocolates.

cual es el cremor tartaro? y donde lo puedo conseguir?

En el punto No. 5 la receta dice: PONGA EN LA LICUADORA LA LECHE CONDENSADA Y AGREGUE POCO A POCO EL QUESO HASTA QUE TODO ESTE BIEN MEZCLADO. El queso que se menciona es el queso crema