espaldilla de puerco en ingles

NECESITO LA RECETA DE COCINA EN INGLES

hola mi nombre es gladis y gracias por tus recetas estan muy buenas abersi me puedes decir como se ase la pierna de puerco al horno gracias

me podrian ayudar para preparar manitas de puerco en vinagre

para hacer una buena salsa gravy se necesitan hornear huesos de res,pollo y puerco y ponerlos a cocer con agua, tomate,apio,ajo,poro y algunos otros vegetales, sal y pimienta por varias horas y colarlo con un chino, el jugo resultante se dora con la harin