concen los frijol de novios? son de guerrero. estudio gastronomia, y me toco hacerlos en una clase y me pidieron que investigara ese platillo pero no encuentro nada,lo unico que tnego es la receta. ustedes podrian investigarme un poco mas de eso?
EL Jerez se puede cambiar por Vino tinto. La receta no es francesa, ni siquiera la conocen. En francia el Filet mignon es un corte de chuleta de puerco joven carisimo Filet mignon es el termino INGLES para llamar los medallones de lomito (En argentina medallon de bife lomo). La coccion de la carne es al gusto. (El q conoce de carnes sabe que lo ideal es vuelta y vuelta) La harina sirve para espesar la salsa. Se sirve con pure de papas, pero tambien puede ser con papita horneadas. Dulce Gracias! Se pueden meter trocitos de tocino a freir antes de poner la carne para dar un poco mas de gusto. Los que no les gusta vayan a comer arepas o tortillas mexicanas con mayonesa. Gracias se escribe con C Saludos a todos
hola soy estudiante de gastronomia y quisiera compartir resetas y tecnicas mi mail es dadpimp@hotmail.com ok mi nombre es fransisco
Me parese interesante esta reseta de nueva cuenta muchas felicidades por ser una persona que se entrega ala gastronomia saludos
hola muchas felicidades por tu receta mi nombre es carlos y soy maestro de gastronomia tu receta es buenisima
hola mellamo dominick estudio gastronomia ise la gelatina y esta riquisima, y mira voy atener un examen respecto a el estado de tlaxcala y quisiera ver si si me podrias ayudar no se proporcionandome una receta de el estado pero salada no reposteria gracias espero tu respuesta
La verdad es que la receta es clásica de la cocina francesa, pero ki pregunta es....¿que función tiene la harina en la salsa?? guac, no me la imagino, espero que me puedas contestar, yo amo la cocina, solo que...un poco de explicación en la siguiente, porque algunas cosas no se entienden bien
saben q el canal es exelente soy estudiante de gastronomía en la UTN en Ecuador y cada vez q puedo copio sus recetas y las pongo en práctica el fin de semana, me encanta lo q es carnes. Les deseo q sigan sembrando y cosechando éxitos y hasta una próxima.
les sugiero a las personas que participan en este recetario que no den recetas tan falsas yo estudie gastronomia y todas son mentiras , lo hasen como para burlarse de la gente, bueno eso me parese , si no quieren dar la receta deverian abastenerse
me gustara aprender a preparar gelatinas artisticas, estudio gastronomia y me interesa, espero me puedan mandar recetas e imagenes, muchas gracias que estes bien todos bye.....
exelente pagina,que nos ayuda a los amantes de la buena gastronomia,sobre todo la nuestra."MEXICANA"