vivo en Merida Yuc; aqui la receta de pollo o pavo en achiote es difeente.primero se mezclael achiote con naranja agria y se deja marinar el pollo despues se envuelve en hoja de platano y se cocina a baño maria o se pone al fuego con un poquito de agua h
ME PARESE QUE ES UNA RESETA MUY RICA PARA MI ME SIRVIO YA QUE TENGO MUCHOS PROBLEMAS PARA GUISAR ALGO DE MARISCOS Y EN MI TRABAJO ES ALGO MUY INDISPENSABLE AGRADESERIA QUE CUANDO TUVIERAN LA OPRTUNIDAD ME MANDARAN MAS RECETAS GRACIAS .
hola Dulce, cual es la funcion de la hoja de platano en esta receta, dar sabor o para que no se pegue la carne y se queme, que pasa si no la consigo.Gracias