La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
nos da tristeza que confiamos en ustedes yque no nos den las recetas completas por eso los pasteles no salen igual gracias por su atenciòn
Me encanta la creatividad y es por eso que se me hace tan divertido la repostería porque puedes crear muchas formas y estilos únicos. Yo vi algunas ideas de cómo hacer pasteles en mipagina. 1001consejos. com/forum/topics/8- ideas- de- decoracion- de- pasteles, y la verdad es que me parecieron fabulosas como hacerlo en forma de sandía y decorarlo también en el interior con capas de colores, hacer con fondat pisos asimétricos, etc. Espero aprender muchas ideas nuevas.
Me trajeron de México un frasco de mole y quiero preparar alguna comida con carne o pollo para utilizarlo. Se me hace difícil concer los nombres equivalentes a los ingredientes que Uds. utilizan. Por favor una receta sencilla porque deseo saborea el mole nuevamente y agasajar a mis amigos
Muy buenos los vídeos. Me pueden decir si hay recetas de pasteles y galletas sin huevo? Mi nieto es alérgico . gracias
me gusto mucho el pastel imposible que no necesita horno me gustaría mas pasteles que no se use horno
Hice mi pay de queso siguiendo esta receta al pie de la letra, quedo delicioso!!! Muchas Gracias!!!
porque los pasteles no quedan esponjosos??
ME PUEDE ORIENTAR DONDE PUEDO COMPRAR UN LIBRO O VIDEO PARA HACER O APRENDER COMO HACER PAN MEXICANO Y PASTELES DECORAR
Excelente todos y Santiago esos pasteles sin carne , muy buenos. Hice las calabazas , según tú indicación y quedan más que buenas!!!
yo qiero recetas de sopa asteca no pasteles asteca que no entienden mongolos esos
El usar Philadelphia en mis pasteles tengo mucho exito. Gracias Philadelphia
hola sabes soy adicto a la cocina pero se poko me gustan ls postres pasteles y galletas bueno espero no kitarte tu tiempo y gracias por enseñar tu konocimiento un amigo the dog
me gustaria que me enseñaran a decorar pasteles
Yo quiero aprender hacer pasteles caseros quiero si alguien me puede dar recetas para aprender hacer los pasteles. Muchas Gracias , o si saben de un lugar para aprender.
me gusta los pasteles
este pastel es super sabroso ya lo hise arini haces unos pasteles jeniales guao te admiro soy keisy soy de maracaibo de batrio blaco calle 7i numero casa 39- 40
hola mi nombre es zulami me encantaria aprender hacer una torta de personaje de doki x que el 7 de mayo es cumple de mi hijito y me gustaria hacerlo su torta pero grande x que ami hijito le encanta doki espero tener noticias pronto gracias y siempre me gusta ver decoracion de pasteles...
Buenos dias soy de ecuador miro mucho su programa estoy aprendiendo a cocinar con ustedes es muy entretenido un favor cuando den los ingredientes por favor utilizar nombres de mi pais me confundo
buenas sra sandra siempre me gusto verla a su esposo tbm, tengo un hijo k le gusta mucho hacer pasteles tortas por motivos esconomicos no puedo hacerlo estudiar ya termino el colegio tiene 17 años puede darme un sitio donde sea comodo para k pueda estudiar?se lo agradecere enormemente bendiciones