abulon

Abocado es un término que se utiliza para designar un vino ni seco, ni dulce, pero agradable por su suavidad.

instrumento para quitar un tipo de tapas

Absorber se refiere a la capacidad de un material o ingrediente de atraer y retener los líquidos. este término se aplica en materiales como el papel absorbente o las esponjas que se usa para quitar la humedad de la superficie, pero también se utiliza este término para el pan o pasteles al cual le penetra leche, almíbar o licores y los retiene.

Forma que adquieren determinadas frituras (lo más característico son frutas rebozadas en un batido y fritas).

variedad de albahaca

El azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera, es uno de los principales endulzantes desde la antigüedad.

Calabacitas

Incrustar un clavito de olor a un alimento, generalmente a una cebolla.

La cocada es un dulce típico en varias cocinas hispano hablantes, aunque las recetas varian de pais en pais, basicamente consiste en una masa de coco y leche que son horneadas para obtener una masilla dorada.