achicar

El ácido Acético, da al vinagre y a sus derivados su sabor característico. Se dice también de lo que pertenece o es relativo al vinagre y sus derivados.
Una frutería es una tienda en la que se despachan y se venden principalmente frutas y en ocasiones también verduras, semillas, legumbres y hierbas de olor. El establecimiento así denominado ofrece a la clientela las frutas clasificadas y a la vista. El equipamiento de una frutería suele ser una balanza reglada y en ocasiones refrigerador para conservar frescas algunas variedades. Actualmente la mayoría de los supermercado tienen una sección destinada a la venta de frutas que conserva la deniminación de frutería
Son el producto principal de un plato, que acompañado con salsa y guarnición, hacen de una sutileza la especialidad del cocinero.