chalotes

REMOLACHA
Fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate, el nombre científico de este arbol originario de America es Theobroma cacao L. Theobroma, en griego, significa "bebida de los dioses"; cacao viene del nahuatl "cacahualt". El nombre científico lleva añadida al final una L., que es la inicial del apellido del naturalista sueco que clasificó la planta, Carlos Linneo.
La carne tártara es un platillo que consiste en filete crudo de vacuno o caballo y picado finamente junto con cebolla, alcaparras, pimienta negra y salsa Worcestershire.
Vino obtenido por fermentación de un Mosto de Uvas que no han madurado normalmente.
La chaira es un cilindro metálico con estrías que sirve para rectificar el filo de los cuchillos.
Chajá es un postre tradicional uruguayo, consiste en un bizcochuelo, merengue, crema, durazno y fresa.
Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género.