deba bōchō

Nombre genérico del girasol y de otras plantas de tallo grueso que suelen crecer en los barbechos.

Los búlgaros son una colonia de bacilos lácticos en asociación simbiotica con levaduras, son de consistencia elástica y de color blanco amarillento, se utilizan desde la antigüedad para la elaboración de yogurth mediante la fermentación de la leche.

verdura de la familia de las aliáceas