descarozador

daikiri coctel

El queso Danablu es un queso de Dinamarca con indicación geográfica protegida a nivel europeo. La pasta presenta una textura fácil de cortar y untar. Es de color blanco, con vetas azules verdes mohosas. 

Fundir un alimento solidificado o cuajado. Liquidar, disolver por medio del calor algo sólido, congelado o pastoso.

Dejar remojando un alimento en agua con vinagre o limón, para quitarle el sabor fuerte, Ej: riñones, guatitas, conejo, pavo, etc.

Efilar es un tipo de corte en pequeñas láminas que se aplica en ingredientes como almendras, pistachos, maní, nueces.

Enmielado se refiere a algo cubierto de miel de abeja, otro tipo de miel o jarabes dulces, este último por extensión del término.