espinazo

Palabra francesa que significa "entre las costillas". Este corte tierno de Buey o ternera se suele asar a la parrilla o saltear.
Elemento que se utiliza para espesar (por ejemplo yema de huevo, harina, etc.
La espiga es un tipo de inflorescencia alargada con flores a lo largo del eje, la espiga se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y también en el plantago y la piña.
La espinaca es una verdura de hojas grandes y de color verde muy oscuro que es muy nutritiva. se puede consumir fresca usualmente en ensaladas, cocida o frita como guarnición.