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Gabriel Daniel Fahrenheit, físico Prusiano invento un Termómetro que a los 32° F, el agua se congela y a los 212° F. El agua Hierve.

Está provista de un cestillo de metal en el cual se colocan os alimentos antes de sumergirlos en un baño de aceite caliente.

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Es el estudio de la comida en su entorno cultural, establece la relación del ser humano con los alimentos a través del tiempo y el espacio.

La Dr. Lucy Hoyos es una profesional en nutrición y dietética formada en la Universidad Nacional de Colombia, se ha enfocado en la promoción de la Salud y la Vida Sana, por medio de la aplicación de conocimientos ancestrales desde una perspectiva científica.