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Es un Método de Cocción donde se cocina a fuego suave con poco liquido. Se cocina en su propio jugo.

Fanta es una popular marca comercial de bebidas producidas por The Coca Cola Company. Fue creada durante la segunda guerra mundial en la Alemania Nazi. Consiste en un refresco gasificado, aunque el sabor más conocido en el mundo es el de naranja, existen más de 90 diferentes sabores.

Los alimentos fermentados son los que son procesados para conservarse a través del crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras. En esta categoría se encuentran el vino, la cerveza, la salsa de soja, el vinagre, los quesos, el yogur, el pan, el miso, el kimchi, el chucrut, entre otros.

Cortar una alimentos en filetes o finas lonchas.

Pequeños trozos de Masa de Hoja de diversos formas que se usan como Garnitura.

(con relación a la reconstitución de gelatina), período de reposo mientras la gelatina se prehidrata.

Preparación salada o dulce, plana, delgada, previamente condimentada, a base de pasta para pan o para pizza.