frio

Pez pequeño, delgado, comprimido lateralmente, cubierto con escamas, banda plateada a los lados.

Cubanas

Fundir un alimento solidificado o cuajado. Liquidar, disolver por medio del calor algo sólido, congelado o pastoso.

Fáciles se refiere a recetas cuyos ingredientes son accesibles, los procedimientos no requieren de mucha habilidad, ni la elaboración de tanto esfuerzo.

Cortar una alimentos en filetes o finas lonchas.

Está provista de un cestillo de metal en el cual se colocan os alimentos antes de sumergirlos en un baño de aceite caliente.