granada

El grano entero se refiere a los granos de cereal que conservan su cáscara, el salvado y el germen.
Hojas de jojoto
Existen diferentes hojas para envolver tamales entre las más usadas se encuentra la espata o la hoja de maíz que envuelve al elote usualmente se utiliza tiena o seca y es llamada también totomoxtle, en los estados mexicanos de Veracruz y Oaxaca se utiliza la hoja de plátano fresca, en Yucatán se utiliza hoja de chaya y en Chiapas el canak, canek y hawiana.
Es una selección de Entremeses Frío o Calientes.