granos de paraíso

Estilar o separar los líquidos de los sólidos.

Paño muy delgado que se destina para filtrar Sopas, Consomé., etc.

Fermentar es una técnica de conservación de alimentos que consiste en hacer crecer bacterias, hongos, moho o levaduras en los alimentos como frutas, verduras y lácteos, este proceso modifica el sabor y extiende su tiempo de vida del producto.

La gewürztraminer es una uva de vino muy aromática y que crece mejor en los climas fríos

El gramo es la unidad principal de masa de la mayoría de los sistemas de unidades, es la unidad más utilizada en las recetas de cocina.

El término grande se refiere a un ingrediente, utensilio o cualquier otro objeto que es de mayor tamaño que otro similar.