mantequillas derretida

Las panelitas son un dulce tradicional de Boyacá, Colombia. Este postre es hecho a base de leche, piloncillo y harina.

consiste en desmenuzar en finos pedazos un alimento frotándole contra un rallador, dicho rallador es un utencilio de metal o plastico con orificios que según el tamaño de los mismos determina la finura del rallado.

Leche entera cortada batida, de consistencia más suave y fina que el requesón.

Grasa de consistencia dura que se encuentra en el interior de la cavidad abdominal de la res.